A inizio primavera il vino è pronto per essere imbottigliato. L'imbottigliamento dei vini è la fase finale di tutte le lavorazioni che essi subiscono.
È un'operazione fondamentale per consentire al vino di continuare a poter concludere quel processo iniziato con la maturazione nei vasi vinari.
L'imbottigliatrice
I tappi di sughero
La vecchia tappatrice ancora in funzione
Le bottiglie piene
Il prodotto pronto per la vendita
Il vino che si vuole fare invecchiare resterà ancora per qualche mese nelle botti di rovere per affinare il sapore e i vari profumi. Sarà un vino leggermente barricato.
Le botti di rovere